tag:blogger.com,1999:blog-4940644181734534778.post8378699974827032292..comments2023-06-29T11:22:55.327+02:00Comments on Kocham Gary: Chleb wiejski na zakwasieurtica1http://www.blogger.com/profile/10699879964288681901noreply@blogger.comBlogger26125tag:blogger.com,1999:blog-4940644181734534778.post-6320048212574733312011-07-04T19:54:16.523+02:002011-07-04T19:54:16.523+02:00Kasiu, to napewno jutro do Ciebie zajrzę, jak tylk...Kasiu, to napewno jutro do Ciebie zajrzę, jak tylko z pracy wrócę. Pozdrawiam cieplutko :)urtica1https://www.blogger.com/profile/10699879964288681901noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4940644181734534778.post-88436578907187149392011-07-04T19:30:12.772+02:002011-07-04T19:30:12.772+02:00Gosiu, miło mi :) ja też lubię metodę małych krocz...Gosiu, miło mi :) ja też lubię metodę małych kroczków, bo sam postęp cieszy :) na pewno będą dalsze próby! tym bardziej, że większy koszyczek zamówiony :) a chlebek postaram się wrzucić jutro<br />pozdrawiamKaśhttp://bakeandtaste.blogspot.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4940644181734534778.post-44507384937248914622011-07-04T16:23:59.557+02:002011-07-04T16:23:59.557+02:00Kasiu, mam na imię Gosia i oczywiście że nie mam n...Kasiu, mam na imię Gosia i oczywiście że nie mam nic przeciwko żebyś mi pisała po imieniu :)<br />Cieszę się że się odważyłaś piec bez foremki :) mnie każdy krok do przodu cieszy, mimo że za pierwszym razem to chyba nic mi się jeszcze nie udało idealnie :) A mój pierwszy chleb bez foremki to dopiero była katastrofa :) <br />Z tym składaniem, formowaniem bochenka szybko dojdziesz do wprawy, mi do tej pory nie zawsze wychodzą tak jak bym chciała :) Ale mam nadzieję że pochwalisz się tym pierwszym bochenkiem na blogu, bardzo chętnie bym go zobaczyła:)<br />No i jeśli jeszcze będziesz miała pytania to pisz śmiało, jeśli tylko będę potrafiła pomóc to ja zawsze chętnie :)urtica1https://www.blogger.com/profile/10699879964288681901noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4940644181734534778.post-20079490578008710252011-07-04T11:56:24.354+02:002011-07-04T11:56:24.354+02:00wczoraj go piekłam, dziś skonsumowałam :) miałam n...wczoraj go piekłam, dziś skonsumowałam :) miałam nieduży koszyczek, więc zrobiłam tylko z połowy porcji. może jeszcze nie jest idealny, ale i tak jestem dumna z mojego pierwszego koszyczkowego maleństwa :) ma pyszną skórkę i miąższ! <br />jeszcze raz dziękuję za porady!!! <br />p.s. jeśli nie masz nic przeciwko, byłoby mi bardzo miło zwracać się do Ciebie po imieniu. niestety go nie znam :) <br /><br />pozdrawiam serdecznieKaśhttp://bakeandtaste.blogspot.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4940644181734534778.post-88235979940775713462011-06-28T19:23:06.763+02:002011-06-28T19:23:06.763+02:00Jolu, tak tak, pyszny jest ten chlebek i miałaś ra...Jolu, tak tak, pyszny jest ten chlebek i miałaś rację żeby go zrobić od razu z podwójnej porcji :)urtica1https://www.blogger.com/profile/10699879964288681901noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4940644181734534778.post-893097888151492292011-06-28T19:14:08.270+02:002011-06-28T19:14:08.270+02:00Kochana chlebuś wyszedł Ci I klasa:) ....cieszę si...Kochana chlebuś wyszedł Ci I klasa:) ....cieszę się, ze smakował:) u nas jest stałym gościem:) tylko jakos zawsze szybko znika:) pozdrawiam ciepłoJolanta Szyndlarewiczhttp://www.smakmojegodomu.blox.plnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4940644181734534778.post-74002755492102689792011-06-28T16:58:16.138+02:002011-06-28T16:58:16.138+02:00Magda, to ja już czekam z niecierpliwością na Twoj...Magda, to ja już czekam z niecierpliwością na Twoje chlebkowe dzieła. Pozdrawiam :)urtica1https://www.blogger.com/profile/10699879964288681901noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4940644181734534778.post-38087399011844002242011-06-28T12:06:39.035+02:002011-06-28T12:06:39.035+02:00cudowny! nie przestajesz wyczarowywać pyszne chleb...cudowny! nie przestajesz wyczarowywać pyszne chleby :) przepis znowu zapisuję ku pamięci i - ma nadzieję - ku niedalekiej praktyce. Ech, jem tu oczami :)Magda Baranhttps://www.blogger.com/profile/16847488595700981738noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4940644181734534778.post-75187755055232729162011-06-27T16:22:10.350+02:002011-06-27T16:22:10.350+02:00Just-great-food dziękuję :) Nawet się nie zakładam...Just-great-food dziękuję :) Nawet się nie zakładam z Wami, bo też tak myślę że nie poprzestalibyście na jednej :)<br /><br />Kasiu to trzymam kciuki za bochenek i daj znać koniecznie jak wyszedł. Będę teraz zdecydowanie mniej na blogu, mała przerwa się szykuje, ale myślę że raz dziennie dam radę pocztę odebrać. Zaraz gdzieś na blogu dodam jeszcze mojego maila, tak na wszelki wypadek.urtica1https://www.blogger.com/profile/10699879964288681901noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4940644181734534778.post-45850801492659996812011-06-27T14:36:31.136+02:002011-06-27T14:36:31.136+02:00Dziękuję jeszcze raz. Właśnie wróciłam do domu z k...Dziękuję jeszcze raz. Właśnie wróciłam do domu z koszyczkiem, na razie prowizorycznym :) W weekend podejmę wyzwanie :)Kaśhttps://www.blogger.com/profile/01950579340955819238noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4940644181734534778.post-39312504150100328872011-06-27T09:14:15.493+02:002011-06-27T09:14:15.493+02:00Cudowny chleb, założę się, że nie poprzestalibyśmy...Cudowny chleb, założę się, że nie poprzestalibyśmy na 1 kromce :Djust-great-foodhttps://www.blogger.com/profile/11910743468402546444noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4940644181734534778.post-67251641990440007262011-06-26T23:03:48.727+02:002011-06-26T23:03:48.727+02:00Kasiu, uda się. W każdym razie trzymam kciuki za b...Kasiu, uda się. W każdym razie trzymam kciuki za bochenek :) Mi też nie każdy wychodzi, ale jak robię ten sam przepis po raz drugi, to mniej więcej już wiem, co muszę poprawić. O formowaniu bochenków można u Tatter poczytać, ma fajny opis ze zdjęciami.<br />Koszyczki kupowałam na allegro, ale możesz też wyłożyć ściereczką durszlak, albo miskę, albo zwykły wiklinowy koszyczek. Na ściereczkę trzeba tylko tak od serca nasypać mąki, żeby po kilku godzinach wyrastania chleb nie przykleił się. A nadmiar mąki czyszczę pędzelkiem już po upieczeniu chleba.urtica1https://www.blogger.com/profile/10699879964288681901noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4940644181734534778.post-66857572208536966702011-06-26T22:48:10.973+02:002011-06-26T22:48:10.973+02:00dziękuję bardzo za odpowiedź, naprawdę pomocną dla...dziękuję bardzo za odpowiedź, naprawdę pomocną dla mnie. mam nadzieję, że uda mi się wkrótce zadebiutować okrągłym, koszyczkowym chlebkiem :) jak tylko uda mi się gdzieś dostać taki koszyczek, nie zawaham się go użyć :)<br />pozdrawiam serdecznieKaśhttps://www.blogger.com/profile/01950579340955819238noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4940644181734534778.post-74173069061841881502011-06-26T22:34:28.721+02:002011-06-26T22:34:28.721+02:00Pluskotko, dzięki za komplement :))
Kiedyś nawet m...Pluskotko, dzięki za komplement :))<br />Kiedyś nawet myślałam o cukierni, ale prawdopodobnie na tradycyjnej produkcji bym nie wyszła na swoje :)) Takie czasy :)urtica1https://www.blogger.com/profile/10699879964288681901noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4940644181734534778.post-14651199401495560872011-06-26T21:45:28.794+02:002011-06-26T21:45:28.794+02:00Zakładaj piekarnię. :)Zakładaj piekarnię. :)Pluskotkahttps://www.blogger.com/profile/08193734485456181681noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4940644181734534778.post-54249104864298207562011-06-26T19:41:21.224+02:002011-06-26T19:41:21.224+02:00Manoria, pyszny jest, polecam w ciemno :)
Zauberi...Manoria, pyszny jest, polecam w ciemno :)<br /><br />Zauberi, a może się skusisz kiedyś żeby zrobić ;) Też mi się wydawało kiedyś że pieczenie chleba to czynność kosmiczna i dla mnie nieosiągalna, ale to naprawdę nie jest wcale trudne :)urtica1https://www.blogger.com/profile/10699879964288681901noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4940644181734534778.post-61808819248574632512011-06-26T19:31:05.094+02:002011-06-26T19:31:05.094+02:00piękny chlebek! Też bym chciała umieć taki zrobić ...piękny chlebek! Też bym chciała umieć taki zrobić :)zauberihttp://niebieskapistacja.blox.pl/htmlnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4940644181734534778.post-24494273426640077512011-06-26T19:20:25.890+02:002011-06-26T19:20:25.890+02:00Och jaki piękny bochenek, z pewnością chlebek dla ...Och jaki piękny bochenek, z pewnością chlebek dla mnie :-)manoriahttps://www.blogger.com/profile/05586408836268473427noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4940644181734534778.post-53189114930567917232011-06-26T18:03:30.147+02:002011-06-26T18:03:30.147+02:00Kasiaaa24 dziękuję :) Fakt, domowe pieczywko to je...Kasiaaa24 dziękuję :) Fakt, domowe pieczywko to jest to :)<br /><br />Ewciu, dziękuję :)<br /><br />Gosiu, chlebek przepyszny, dziękuję za przepis. Nad nacięciami jeszcze muszę popracować, nie zawsze się udają :))<br /><br />Katie, ta piąta rano to dlatego że motywację miałam bardzo silną. Bałam się że jak za długo będzie rósł, to przerośnie i opadnie. Jeszcze mi się to nie zdarzyło, ale gdzieś czytałam że to możliwe :)<br /><br />Kasiu dziękuję :)<br />A z bochenkami robię dokładnie tak jak piszesz. Z koszyczka wyrzucam na blaszkę. Blaszkę z reguły nagrzewam razem z piekarnikiem, potem ją taką gorącą wyciągam, wykładam papierem do pieczenia i wyrzucam bochenek. Szybko nacinam i do piekarnika. Dobrze podobno się sprawdza kamień do pieczenia pod tym względem (mam dopiero w planach do kupienia). Poza tym jak formuję bochenki to z reguły kilka razy je składam. Chodzi o to żeby dobrze naprężyć górę bochenka, wtedy też lepiej idzie w górę w piekarniku.<br />Ale generalnie to te z luźniejszym ciastem (jak np. ten: http://kochamgary.blogspot.com/2011/06/chleb-polski.html ) zawsze troszkę na boki uciekają, ale potem już ładnie w górę idzie.<br />Kasiu no mam nadzieję że chociaż trochę pomogłam, jeśli to wszystko co napisałam zawiedzie, to moim zdaniem trzeba by już z konsystencją ciasta pokombinować. Generalnie to też trochę kwestia wyczucia, bo wiadomo że zakwas może mieć różną gęstość, poza tym mąka mące też nie jest równa.<br /><br />Anucha, ja swoją rodzinkę też rozpuściłam pod tym względem. Ze sklepu nie chcą w ogóle. Trudno, na wakacjach będą cierpieć :))<br /><br />Katarzyna, polecam chlebek, pierwsza klasa :)urtica1https://www.blogger.com/profile/10699879964288681901noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4940644181734534778.post-2758541969380246032011-06-26T18:02:38.058+02:002011-06-26T18:02:38.058+02:00Wspaniały chlebek, uwielbiam chrupiącą skórkę mm :...Wspaniały chlebek, uwielbiam chrupiącą skórkę mm :-)KeJthttps://www.blogger.com/profile/06831383259204652880noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4940644181734534778.post-79086431671739527152011-06-26T17:41:46.185+02:002011-06-26T17:41:46.185+02:00Ja również, od jakiegoś czasu, zakochałam się w do...Ja również, od jakiegoś czasu, zakochałam się w domowym pieczywie. Doszło do tego, że bardzo rzadko kupuję chleb, a jeżeli już to moi domownicy kręcą nosami. Nie ma to jak własny chlebek:)<br />Piękny bochenek, aż ręka sama wyciąga się po kromeczkę:)Anuchahttps://www.blogger.com/profile/17714570400625260894noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4940644181734534778.post-77969816979308542452011-06-26T16:44:26.737+02:002011-06-26T16:44:26.737+02:00cudowny miąższ! i mam takie małe pytanie odnośnie ...cudowny miąższ! i mam takie małe pytanie odnośnie koszyczków do chleba. po wyrośnięciu ciasta po prostu odwracasz koszyk i ląduje ono na blasze? nie robie się wtedy z niego płaski placek? czy to jakoś inaczej wygląda?<br />zawsze piekłam w foremkach, ale chciałabym upiec taki okaz jak Twój :)Kaśhttp://bakeandtaste.blogspot.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4940644181734534778.post-45080927013619557962011-06-26T15:27:39.552+02:002011-06-26T15:27:39.552+02:00Przesliczny, podziwiam :) Szczegolnie, ze piata ra...Przesliczny, podziwiam :) Szczegolnie, ze piata rano, to srodek nocy :)katiehttps://www.blogger.com/profile/12503841354381904680noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4940644181734534778.post-21074012605764742812011-06-26T15:25:37.047+02:002011-06-26T15:25:37.047+02:00Ogromnie sie ciesze, ze chlebek sie udal ;)
I podz...Ogromnie sie ciesze, ze chlebek sie udal ;)<br />I podziwiam naciecie-idealnie ci wyszlo :)gosiaa99http://www.mojeekspresjekulinarne.blox.plnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4940644181734534778.post-23168386721442247062011-06-26T15:12:30.701+02:002011-06-26T15:12:30.701+02:00Jest piekny!!!Gratuluje!!Jest piekny!!!Gratuluje!!Ewamhttps://www.blogger.com/profile/14648209053613322300noreply@blogger.com